松茸滑蛋🍄

作者： 程戊妈

一年一季的松茸又到喇！ 🍄松茸是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，天然药用菌，具有补充营养、促进肠道吸收等功效。 🍄它营养物质的含量优于其他一般菌类，如松茸氨基酸中的药用氨基酸和必须氨基酸的比重较高。它是活性营养物质，分子小，易吸收，因此被应用于身体虚弱人群的营养补充。 🍄特别适合体弱的人食用！

用料

• 松茸 约200克
• 鸡蛋 4个
• 葱花 少许
• 黄油🧈 少许
• 盐 少许

松茸滑蛋🍄的做法步骤

步骤 1

🍄清洗松茸。用刀刮掉泥脚,用小刷子轻轻刷掉表面的泥沙，并用流水冲洗。切记不要过度，因为容易导致菌子营养和香气的流失。具体可自行百度🌞

步骤 2

🍄稍微切一块大些的黄油🧈炒到微微发软后放入少许盐调味。不用担心不熟，松茸可生吃。（鸡蛋下锅不再放油放盐🧂！！！）

步骤 3

🍄打鸡蛋淋入松茸

步骤 4

🍄轻微拨动，放葱花即可。

步骤 5

🍄松茸的香，是那种一口下去就直冲你的天灵盖，饭后还能嘬着嘴巴在回味的香！🤩

菜谱创建时间：2023-08-14 13:31:44