妈妈牌炒饼

作者： 小高想做饭

老妈做的炒饼我感觉是我吃过最好吃的，更合我口味的，所以发布出来，让所有人都尝一尝。。。。

用料

• 死面饼 半张
• 洋白菜 四分之一
• 蒜 4瓣
• 葱 一段
• 鸡蛋 2个
• 面酱 半勺
• 油 少许
• 盐 2～3克
• 水 适量
• 香油 3～4滴（不用放太多）

妈妈牌炒饼的做法步骤

步骤 1

准备材料，将洋白菜切细丝，饼切丝，葱如图这么多就行。

步骤 2

将蒜切末并且两个两个分开切，一部分炝锅，一部分再快熟时增味。

步骤 3

第一步油少许，先炒鸡蛋，将鸡蛋炒熟盛出

步骤 4

在少许油（如果炒鸡蛋时油多可不在放），将葱蒜放入炝锅

步骤 5

放入洋白菜炒制断生

步骤 6

提前准备好半勺甜面酱

步骤 7

放入炒的洋白菜里

步骤 8

炒一下加水，不要时间久会糊锅所以加水，水可以看着放，然后焖几秒（切记不要把甜面酱炒糊）

步骤 9

放入饼丝，炒好的鸡蛋还有剩下的蒜末，翻拌均匀

步骤 10

加入盐，翻拌均匀

步骤 11

最后出锅时放入香油几滴，就完成啦～

妈妈牌炒饼的小贴士

切记甜面酱不要炒糊不然就苦了，可以加入自己喜欢的菜或者火腿之类的都可以。

菜谱创建时间：2023-08-14 12:09:33