又香又酥❗️私房卖爆的花生芝麻酥皮月饼

作者： xiao怪瘦y

好看又吃的花生芝麻酥皮月饼，真的值得一试❗️不同于广氏月饼，这个月饼🥮的皮子是酥酥的，里面是香到掉渣的花生芝麻馅，越嚼越香！

用料

• 饼皮部分： 如下
• 中筋面粉 170克
• 转化糖浆 30克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 30克
• 泡打粉 3克
• 花生油 50克
• 馅料部分 如下
• 花生碎 30克
• 白芝麻 20克
• 黑芝麻 10克
• 莲蓉馅 250克

又香又酥❗️私房卖爆的花生芝麻酥皮月饼的做法步骤

步骤 1

花生碎加黑白芝麻加莲蓉馅。

步骤 2

揉均匀。

步骤 3

鸡蛋加白砂糖加花生油加转化糖浆。

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

加入中筋面粉和泡打粉，揉成光滑面团。

步骤 6

面团分成28g一个小团子，馅料分成22g。

步骤 7

馅料包入饼皮。

步骤 8

蘸少许的干粉，用模具压实。

步骤 9

喷一层水。

步骤 10

风炉模式先165度5分钟定个型。

步骤 11

取出再喷一层水，135度15分钟即可。

菜谱创建时间：2023-08-13 22:21:01