超下饭的酱骨架！！

作者： Mn点点

用料

• 猪颈骨的分量 两斤

超下饭的酱骨架！！的做法步骤

步骤 1

洗猪颈骨（约2斤）

步骤 2

少许花生油，炒拍碎的生姜

步骤 3

油热下锅炒猪骨

步骤 4

两勺姜葱料酒

步骤 5

1-2颗八角

步骤 6

一小把花椒

步骤 7

一颗草果

步骤 8

三勺生抽

步骤 9

两勺老抽

步骤 10

两勺黄豆酱

步骤 11

同步烧开水

步骤 12

开水下锅，刚好没过所有猪骨

步骤 13

少许胡椒粉

步骤 14

两把碎冰糖

步骤 15

水沸腾后捞出浮沫

步骤 16

加盖中大火焖20分钟

步骤 17

20分钟后开盖大火翻炒收汁

步骤 18

可用叉子叉一下每块肉以便更入味

步骤 19

汁基本收干，上色明显，出锅装盘。

菜谱创建时间：2023-08-13 21:52:44