地三鲜+冬瓜汤

作者： 我是乐乐姐姐

用料

• 排骨 2条
• 冬瓜 500克/1斤
• 红豆 250克
• 豆角 250克
• 土豆 1个
• 芹菜 少许
• 辣椒 一个
• 洋葱 半个
• 姜 2片
• 蒜头 2瓣

地三鲜+冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

排骨焯水后捞出备用

步骤 2

红豆洗净备用

步骤 3

放入红豆排骨生姜 大火煮开 调小火煮半个小时

步骤 4

把排骨捞出来备用

步骤 5

把冬瓜放下去 再煮半个小时 不喜欢吃冬瓜的可以不放冬瓜 可以放点莲藕，做莲藕汤 也可以放玉米萝卜进去 做玉米萝卜汤

步骤 6

姜蒜洋葱芹菜辣椒（辣椒可以放你们觉得辣度的辣椒）家里的配料有啥放啥

步骤 7

豆角切段

步骤 8

土豆去皮切条 泡水 去掉淀粉

步骤 9

热锅冷油 炒豆角 把豆角炒软 捞出备用

步骤 10

土豆也是炒至变色 盛出备用

步骤 11

锅里放油 放一点点糖（小火）

步骤 12

放入排骨 炒出糖色

步骤 13

放入佐料 翻炒均匀

步骤 14

放入 酱油2勺 豆瓣酱1勺 耗油1勺 醋1勺 水4-5勺 胡椒粉少许 （不要放老抽 我这里放了老抽所以效果有点糊掉的感觉 😢）

步骤 15

再放入炒好的土豆豆角 翻拌均匀 到收汁就可以了

步骤 16

一个地三鲜 一个冬瓜汤就完成啦

菜谱创建时间：2023-08-13 16:21:58