蒜香秋葵

作者： 秋庭有希子

秋葵真的和蒜是绝配，可以用蒜末嫌麻烦用蒜片也🆗的，很普通的一道家常菜啦~

用料

• 秋葵 250g~500g
• 大蒜 4~6瓣
• 蚝油 1平勺
• 味极鲜/生抽 1平勺
• 盐 据口味适量
• 水 小半碗

蒜香秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净，切斜刀片，蒜切斜刀片/切末

步骤 2

锅中倒油开中火，加入蒜，将蒜炒到微微发黄倒入秋葵，秋葵翻炒大约20s，调中小火加入耗油和味极鲜后，加水（水量根据个人喜欢口感，喜欢软烂一点的就加水微没过秋葵，喜欢脆硬一点的就少加，别干锅就行）待汤汁收到感觉像黏液一样有粘连，尝味看需不需要加盐，后关火出锅

菜谱创建时间：2023-08-13 08:09:40