干锅虾（鱿鱼，虾饺，牛肉丸，猪肉肠）

作者： 福建的川妹子

用料

• 虾 一斤
• 鱿鱼 两条
• 猪肉肠 一根
• 牛肉丸 随便
• 虾饺 随便
• 土豆 一个
• 豆芽 随意
• 荷兰豆 随意
• 姜，蒜 随意
• 各种辣椒（干辣椒，青辣椒，红辣椒） 都随意
• 香叶，八角，花椒 两片，一颗，一小把
• 火锅底料 一小块（没有有就用郫县豆瓣酱代替）
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 两勺

干锅虾（鱿鱼，虾饺，牛肉丸，猪肉肠）的做法步骤

步骤 1

如图，把食材处理好

步骤 2

炸土豆片捞出备用

步骤 3

炸虾备用

步骤 4

水开，放鱿鱼，关火，烫一下就捞起来

步骤 5

香料备好

步骤 6

锅里倒多点油，油温不要过高，小火，放火锅料炒散，放入姜蒜，香料，把豆芽荷兰豆到进去翻炒一会，倒入所有的食材，一起翻炒

步骤 7

动作轻一点，不然土豆会碎掉，关小火，放生抽，蚝油，盐，辣椒，蒜苗，翻炒均匀，就可以出锅啦

菜谱创建时间：2023-08-13 07:41:51