牛肉切成薄片
放料酒,生抽,盐,胡椒粉,调料袋里面的腌肉粉腌制一下
起锅烧油,放入葱段姜片,水煮肉片调料酱,黄豆酱,豆瓣酱各一勺爆香
倒入水烧开,可以根据口味适当加盐
水开后倒入豆芽煮熟
豆芽捞出铺在盘底
锅里水开后继续放入肉片,把肉片一片片拨开,煮熟
肉片和汤一起倒在豆芽上面
最上面放调料包里面的干料,蒜末,五香粉,孜然粉和辣椒粉,锅里烧热油浇上去爆香
香菜过水后装盘完成