鱼香茄子～

作者： 我家私厨唐唐

没有鱼的鱼香茄子。

用料

• 细长茄子 2条
• 肉沫 50克
• 小葱 2根
• 蒜 4瓣
• 姜 1片
• 调料汁如图 1份
• 植物油 适量
• 盐 适量

鱼香茄子～的做法步骤

步骤 1

鱼香调料汁:小葱，蒜，姜切碎。一小勺盐，两勺淀粉，三小勺糖，三饭勺酱油，三饭勺醋，五饭勺清水。

步骤 2

如图，准备食材。

步骤 3

锅里放油，小火加热，先煸炒肉末，再放入调料汁儿。

步骤 4

放入茄子，加多一点儿清水，没过半个多茄子块。加大一点儿火来煮。中间翻动几次。

步骤 5

茄子快熟了，汤汁儿不多了，尝一尝味道，可以再加一点盐。

步骤 6

有鱼香气的下饭菜。

菜谱创建时间：2023-08-12 20:03:14