莫干山秘制鱼煲

作者： 花花和球球

年初一家人去了趟莫干山，春天的莫干山景色宜人，空气中弥漫着新鲜的味道。 风景之外，被金鱼妈妈家的一道秘制鱼煲惊艳到了，于是模仿食材自己做了一下，虽然和店家的差了几个等级，不过还不赖，有兴趣的朋友可以照着试试。

用料

• 黑鱼片 1斤半
• 蒜头 半个
• 姜 半个
• 青椒 1只
• 洋葱 1个
• 豆豉 一小把
• 酱油 2勺
• 耗油 2勺
• 花椒油 2勺
• 淀粉 1勺

莫干山秘制鱼煲的做法步骤

步骤 1

鱼片洗净 加入2调羹酱油，2调羹耗油，2调羹花椒油，1调羹淀粉，拌匀 （ps.家用喝汤的普通调羹）

步骤 2

准备好姜，蒜，洋葱，豆豉，青椒

步骤 3

锅中加油，先下姜，蒜，豆豉 稍微煸炒出香味

步骤 4

然后下洋葱和青椒，翻炒几秒即可

步骤 5

加入腌制好的鱼片，盖上锅盖，中火煮8-10分钟

步骤 6

这样就完成了，出国啦

步骤 7

出锅前也可以淋一点点白酒，小朋友不喜欢所以我没有淋。下次可以试试。

菜谱创建时间：2023-08-12 12:23:02