西红柿胡萝卜虾粥

作者： 粟粒_

真的很鲜美！姐妹们可以去试试！ 注意： 1、煮粥的米要用短一点的米（比如珍珠米） 2、西红柿要选择那种深红色的，这样子汁水多（粉红色的适合生吃不适合煮） 3、不用加番茄酱，两个番茄已经很容易出沙！好好吃！！

用料

• 西红柿 2个
• 胡萝卜 1根
• 菠菜 1把
• 虾 半斤
• 瑶柱 7颗

西红柿胡萝卜虾粥的做法步骤

步骤 1

1、先把菠菜焯水（冷水下锅水煮开即可捞出）——没菠菜可以不放 2、焯水过程中处理虾（去虾线，剪掉虾头，虾头留着备用） 3、锅里热油，倒入虾头炒出红油，盛出备用 4、西红柿切块、胡萝卜切块（可以小块）、瑶柱可以对半切，焯水后的菠菜剪小段、切三片姜并洗净 5、将西红柿放入锅里，加盐炒出沙（很重要，煮出来的粥会有番茄的香甜） 5、西红柿煮好的沙不用捞出来 洗米，洗好后把米放入锅里，加水（加入适量水煮粥）、倒入胡萝卜、虾头、姜片 6、煮的过程中记得多搅拌，避免糊底 7、煮到微微冒泡可以把虾头盛出，放入虾身、瑶柱、菠菜，加入适量盐 8、煮好后加入两滴香油即可食用

菜谱创建时间：2023-08-12 11:25:25