免打发！只要搅一搅就能做的碧根果玛芬蛋糕🧁

作者： 逗逗飞的厨房

碧根果玛芬蛋糕🧁是我做过最简单却又好吃的蛋糕🧁免打发！只要搅一搅就能做。 甜酥的蛋糕夹杂着香脆的碧根果，口感丰富，营养翻倍！

用料

• 低筋面粉 125克
• 奶粉（可不放） 20克
• 鸡蛋（常温蛋约60克） 1个
• 泡打粉 5克
• 牛奶 90克
• 糖（已减糖） 35克
• 橄榄油或玉米油 45克
• 蔓越莓干 15克
• 美国碧根果 25克

免打发！只要搅一搅就能做的碧根果玛芬蛋糕🧁的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

蔓越莓干和一部分碧根果切碎。

步骤 3

鸡蛋加入糖搅拌至糖融化，再加入牛奶、油搅拌至没有油星。

步骤 4

泡打粉、奶粉和低筋面粉拌匀后加入，粉类最好过一下筛，但是这次手懒不过也无所谓了，有时候偷偷懒也是一种快乐😅😂

步骤 5

上下切拌均匀，拌匀即可，不要太久，也不要顺着一个方向搅打上劲，那样口感会硬。

步骤 6

加入一大半的蔓越莓和碧根果碎。

步骤 7

拌匀。

步骤 8

装入裱花袋。

步骤 9

挤进纸杯中，七八分满即可。

步骤 10

撒上剩余的蔓越莓和碧根果碎。

步骤 11

中间再摆上一颗碧根果仁。

步骤 12

烤箱提前5分钟预热，180度约烤20-30分钟，视自家烤箱温度选择，最后10分钟要注意观察不要烤糊了。

步骤 13

出炉啦！

步骤 14

根据喜好可筛上一点儿糖粉，不筛也完全可以！

步骤 15

心情好，又用清香木叶子装饰一下。

步骤 16

美美哒有没有😅

步骤 17

是不是最简单的蛋糕🧁

步骤 18

甜酥的蛋糕夹杂着香脆的碧根果，口感丰富，营养翻倍！

步骤 19

外酥里软，超级好吃😋隔夜回油也好吃，但是能放到隔夜也实在太难了！

菜谱创建时间：2023-08-12 10:24:32