家常版土豆烧鸡

作者： 山楂最能吃

新手做也不会失误。配方很详细都打出来了。快去做起来吧。太香太下饭了呀。一次炫二碗米饭。

用料

• 土豆 一个
• 蚝油 二勺
• 八角 二个
• 老抽 二勺
• 姜 5-7片
• 料酒 二勺
• 青杭椒 4根
• 红炕椒 4根
• 蒜 1-2个
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 白酒 二勺
• 豆瓣酱 二勺
• 生抽 三勺
• 糖 一勺
• 白芝麻 适量
• 鸡 一只
• 桂皮 适量
• 花椒 20-30粒
• 干辣椒 6-8个
• 香叶 二片
• 大葱 半根

家常版土豆烧鸡的做法步骤

步骤 1

把辣椒切圈，大葱切圈。蒜切末，姜切片。干辣椒切断，花椒桂皮香叶八角一起备好。

步骤 2

鸡肉买回来多冲洗几次，洗去浮沫和血水

步骤 3

洗干净后加入两勺料酒腌制三十分钟

步骤 4

调一个烧鸡料汁

步骤 5

开始把调料依次倒入锅中炒香。一定要油热后倒入炒

步骤 6

炒香后倒入鸡，鸡肉不要翻动煎至微黄再翻动。换一面煎。煎好后倒入料汁 加清水，加糖。放土豆块。焖三十分钟。焖好后倒入鸡精和盐

步骤 7

焖好后倒入青红辣椒不停翻炒入味。炒至辣椒熟后汁水也收的差不多了就可以出锅了。如果炒辣椒水分干了可以再加一点水。

步骤 8

最后撒点白芝麻增香

步骤 9

一份土豆烧鸡煲就完成啦。非常简单美味哦

家常版土豆烧鸡的小贴士

鸡肉一定要洗干净哦。 最好用菜籽油和猪油。这样鸡肉更好吃 没有的话就用平常买的食用油也行

菜谱创建时间：2023-08-11 23:52:13