消暑柠檬膏

作者： Amy-397

柠檬膏是以新鲜柠檬和蜂蜜或冰糖为主要原料制成的膏状物。柠檬属于性平、味甘酸的食物，入肝、胃经，柠檬膏具有促进消化、延缓衰老的功效。 1、促进消化：柠檬膏含果酸和柠檬酸，还含有天然活性酶，能作用于人体的消化系统，促进消化液分泌，加快肠胃蠕动。食用后既能增加食欲、开胃消食，也能提高肠胃消化功能。 2、延缓衰老：食用柠檬膏后，不但能吸收丰富的维生素C，还能吸收多种天然活性成分，能增强人体抗氧化能力，加快过氧化脂质的代谢，阻止氧化产物对人体产生伤害，进而延缓人体衰老。 禁忌人群:胃酸过多者 这个方子熬制时间短，成品果皮果肉仍为块状，可直接食用，也可泡水饮用，冰镇后加入蜂蜜口感更佳哦！

用料

• 新鲜柠檬 1300克
• 冰糖 450克（用量为少糖版，随喜好可增加）
• 水 适量

消暑柠檬膏的做法步骤

步骤 1

果园自摘的柠檬，皮较厚，熬制好的成品份量较多，口感也不错哦！

步骤 2

整个柠檬洗净，再切块

步骤 3

果肉和果皮分离，再分别切成小粒

步骤 4

切好的柠檬果皮和果肉分别装碗

步骤 5

切好的果肉

步骤 6

两大碗

步骤 7

果皮多加清水煮5分钟，然后将水倒掉，再加清水滚5分钟。重复三至五遍，煮至不涩为止

步骤 8

挤干水份的果皮，加入果肉，冰糖，一起放入砂锅，加100克水，烧开后，小火煮约30分钟（喜欢甜的可多加糖，熬制时间视情况而定，中途要注意翻炒，以防粘锅，煮至水份将干即可关火）

步骤 9

黄澄澄透明状的成品，晾凉后装瓶冷藏，要趁新鲜食用哦

菜谱创建时间：2023-08-11 15:54:16