清炒绿蓉菜（红薯叶）

作者： 妞妞外婆2019

20年前在上海带孙子，去超市买菜，看到了一个好听的菜名一一绿蓉菜，包装很精美，看上去翠绿欲滴！拿到手上细细看了看，这不就是农村用来喂猪的山芋叶吗？转头就走，总觉得不值得买。后来孩了买了一次，炒了炒，发现脆脆的，一股淡淡的清香，从此就爱上了这道菜。

用料

• 红薯叶一把
• 青椒一个
• 小米辣半个
• 毛豆一把
• 盐2g
• 油20g

清炒绿蓉菜（红薯叶）的做法步骤

步骤 1

食材大合照

步骤 2

先炒毛豆，再下青红椒，再下绿蓉菜杆，翻炒一会儿。

步骤 3

加盐继续炒

步骤 4

加点儿水再炒，水沸关🔥

步骤 5

成品图 此莱的亮点： 价廉物美，清脆爽口

菜谱创建时间：2023-08-11 11:51:21