红糖馒头，蓬松暄软！

作者： 云的美食厨房

红糖馒头是我们日常生活中经常吃到的一种面食。做法很简单，口感香甜松软！

用料

• 红糖 80克
• 热水 160克
• 酵母粉 4克
• 纯牛奶 50克
• 普通面粉 350克
• 红枣碎 适量
• 核桃 适量

红糖馒头，蓬松暄软！的做法步骤

步骤 1

准备热水和红糖

步骤 2

把红糖倒入热水中搅匀，置一旁放温！

步骤 3

接着加入酵母搅拌静置2分钟！

步骤 4

准备面包机(也可以手揉)，将红糖水和余下的食材倒入后开始和面

步骤 5

和好的面团取出放盆中，盖保鲜膜发酵至2倍大(约一小时左右)

步骤 6

这个时间准备红枣和核桃，切成小碎块备用。

步骤 7

发酵好的面团取出撒上红枣干和核桃碎，揉匀！

步骤 8

分成3份，揉圆盖保鲜膜再次松弛20分钟。

步骤 9

松弛好的拿出来排气搓成三个长条

步骤 10

叠放在一起

步骤 11

用手揪成小团，放入蒸锅盖上盖子松弛10分钟，开火蒸15分钟后关火焖3分钟即可开锅。

步骤 12

红糖馒头完成了！

菜谱创建时间：2023-08-10 22:38:28