家常酸菜牛蛙

作者： mokey1

太久没吃牛蛙了，牛蛙肉质细嫩，非常好吃，所以就记录一下。

用料

• 牛蛙
• 泡椒
• 酸菜
• 豆瓣酱
• 生姜
• 大蒜
• 花椒
• 小米辣
• 姜
• 所有配件都是适量，喜欢味道大点的可以多放点，喜欢清淡一些的少放点

家常酸菜牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙切块放盐，料酒，姜丝，生抽腌制一会儿

步骤 2

泡椒，泡姜，泡酸菜切好备用，我用的都是自己泡的，味道足。

步骤 3

今天想加点丝瓜进去，也可以加黄瓜，不喜欢也可以不用加。

步骤 4

热锅加油，油辣了之后放花椒，泡姜泡椒，放豆瓣酱进去炒香。

步骤 5

炒香之后加水，水不要太多，不然不够味，水烧开了放牛蛙和丝瓜，

步骤 6

感觉差不多好了以后放点葱进去，也可以加点白糖，生抽提味。

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2023-08-10 18:07:33