麻辣烤鱼🐟

作者： 微胖界的吃货女孩

研究美食是一件很幸福的事，有人愿意做，有人喜欢吃。 这是一条有故事的鱼，渔民到我家附近的河边电鱼，很快的就给我们送来鲤鱼、福寿鱼和桂花鱼各两条，于是，就开盘琢磨起做一道跟饭店一样的烤鱼！

用料

• 鲤鱼 1条
• 莲藕 1个
• 土豆 1个
• 豆芽 200克
• 香菜 适量
• 金针菇 适量
• 青瓜 1根
• 火锅底料 半包
• 干辣椒 1把
• 麻椒 适量
• 蒜 适量
• 小米辣 5个
• 花生 适量
• 啤酒 1罐

麻辣烤鱼🐟的做法步骤

步骤 1

先把鱼处理好，然后腌制好下锅煎一下

步骤 2

火候有点大了

步骤 3

花生炒一下，接着准备配菜

步骤 4

豆芽和香菜洗干净备用

步骤 5

青瓜切段，金针菇洗干净，小米辣，还有鱼泡

步骤 6

土豆和莲藕切片

步骤 7

所有配菜都用水煮开，然后放进烤鱼盘（特地去买的这个盘）

步骤 8

油热后，放入蒜瓣炒香，接着放入干辣椒，麻椒，火锅底料一起炒，倒入一罐啤酒煮开（这味道很给力）

步骤 9

把鱼摆好，淋上炒好的底料

步骤 10

把香菜放上去，小米辣也放上去，嗯，有点样子了哦～

步骤 11

淋上热油，啧啧啧

步骤 12

色香味俱全，跟饭店有得拼哦

步骤 13

哈哈哈，这个炉也是很给力，味道一百昏咯

麻辣烤鱼🐟的小贴士

1.鱼要提前腌制入味，鲤鱼的小刺有点多，可以选择其他的鱼。 2.青瓜不需要煮，直接放，脆脆的，爽口。 3.配菜根据自己喜欢吃的做。

菜谱创建时间：2023-08-10 15:10:30