素烩玉米羹

作者： 努力喂活自己

很多吃素的朋友到了春天，很想通过食疗的方式来滋补元气，但很多食疗的材料都是荤素搭配。在此，给大家推荐一道适合所有人喝的汤——素烩玉米羹。 无论您是否为素食主义者，都可以放心大胆地享受这道平和、补益的素烩玉米羹

用料

• 玉米粒 根据食用的人数准备
• 豌豆粒
• 西红柿
• 香菇
• 食用油
• 姜片
• 盐
• 鸡精
• 白糖
• 胡椒粉

素烩玉米羹的做法步骤

步骤 1

1. 用清水洗净香菇，再泡发，大概要浸泡2~3小时。如果是新鲜香菇，要清洗干净后去蒂。

步骤 2

2. 把玉米粒和豌豆粒洗净后倒入锅中，加入适量水煮熟。

步骤 3

3. 玉米粒和豌豆粒煮熟后放入清水中浸凉后捞出备用。

步骤 4

4. 烧开水，把清洗干净的西红柿放入沸水中翻滚几圈。

步骤 5

5. 将西红柿从沸水中取出，剥皮后切成小块。

步骤 6

6.把泡好的香菇切成小粒。

步骤 7

7. 往锅中加入一点点食用油，烧热，随后放入姜片爆香。

步骤 8

8. 待香味出来后，加入适量清水，煮沸。

步骤 9

9. 水开后，把之前准备好的玉米粒、豌豆粒、西红柿块、香菇丁全部加入锅中，大火烧开后转小火慢煮。

步骤 10

10. 过20分钟后，加入适量的食盐，再根据个人口味加入适量白糖，调和西红柿的酸味，可以选择放一点点鸡精提鲜，最后再撒入一些胡椒粉。

步骤 11

11. 搅拌均匀，再煮5分钟左右就完成了。

菜谱创建时间：2023-08-10 13:19:21