碧根果香甜莲藕粉丝

作者： 恋上小厨

碧根果粒的脆香，豆芽的脆爽，粉丝的香甜，分分钟光盘😋

用料

• 莲藕粉丝 一小把
• 绿豆芽 150克
• 碧根果 1小袋
• 食用油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

碧根果香甜莲藕粉丝的做法步骤

步骤 1

藕粉一小把水开后煮4分钟后过冷水备用（这一步忘记拍图了）；豆芽洗干净，热锅加油，先把豆芽炒软。

步骤 2

把豆芽拨到一边，另一边加油倒入藕粉丝翻炒几下。

步骤 3

接着把豆芽和粉丝翻炒均匀（这一步拿双筷子🥢配合着会好很多），然后加入少许盐、生抽和稍微多一点的糖，再翻炒均匀至糖完全融化便可出锅。（这里可以调小火试咸淡，调整到自己喜欢的颜色和口感，因为动作要快，所以来得及拍图了）

步骤 4

用擀面杖把碧根果仁轻敲成碎粒，洒在粉丝上，再洒上些葱花。开吃！

菜谱创建时间：2023-08-10 12:22:28