鸡蛋菠菜粥

作者： 古贝私厨

用料

• 大米 100克
• 菠菜 80克
• 鸡蛋 1个
• 小葱 1根
• 香油 0.5勺
• 盐 适量

鸡蛋菠菜粥的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

大米淘洗干净，放入砂锅中，加入约大米4倍的清水，加盖大火煮至开锅。

步骤 3

开锅后揭盖，用勺子慢慢地搅拌几下，转中火慢慢熬煮，煮至锅中米粒软烂、粥浓稠。

步骤 4

菠菜去根洗净，切小段，鸡蛋打散，备用。

步骤 5

把切好的菠菜放入粥里，用勺搅拌均匀。

步骤 6

将蛋液沿一个方向以打圈的方式慢慢倒入，并不断搅拌。

步骤 7

再加入盐、香油搅拌均匀。

步骤 8

最后撒上葱花，就做好啦！

菜谱创建时间：2023-08-09 22:21:27