救命！这也太可爱了吧！沙皮狗巧克力慕斯

作者： JiJisKitchen

可爱到这种程度算不算犯规了呀? 🥣 材料： 25克黑巧克力（75%可可脂含量），60克温牛奶，3克吉利丁粉，10克糖，60克动物性淡奶油。

用料

• 黑巧克力 25克
• 温牛奶 60克
• 吉利丁粉 3克
• 细砂糖 10克
• 淡奶油 60克

救命！这也太可爱了吧！沙皮狗巧克力慕斯的做法步骤

步骤 1

隔热水融化黑巧克力。

步骤 2

我用的是75%可可脂含量的，你也可以用你喜欢的

步骤 3

先把融化黑巧克力涂抹在沙皮狗慕斯模具的鼻子和眼睛的部份

步骤 4

放进冷冻室里面把它们冻硬。

步骤 5

60克温牛奶，加3克吉利丁粉，再加10克糖，搅拌至吉利丁粉和糖都完全融化。

步骤 6

加入刚刚剩余的融化了的黑巧克力，再次混合拌匀以后放在一边备用。

步骤 7

60克的动物性淡奶油，用电动打蛋器低速搅打至出现明显的纹路，但是又可以缓慢流动的状态

步骤 8

然后加入刚刚准备好了的牛奶巧克力溶液，彻底混合拌匀，巧克力慕斯糊就做好了。

步骤 9

装进裱花袋中

步骤 10

然后从冷冻室拿出模具，把所有的慕斯糊都挤在这个模具中

步骤 11

稍微晃平表面以后再次把它们放进冷冻室冷冻过夜。

步骤 12

一定要彻底冻硬才脱模，才不会断腿

步骤 13

可爱

步骤 14

太可爱了

菜谱创建时间：2023-08-09 21:40:09