卤猪肘子

作者： 未来，不是梦

用料

• 猪肘 2个
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 八角 随意
• 香叶 随意
• 盐 4勺
• 红油腐乳 3块
• 排骨酱 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 白糖 2勺

卤猪肘子的做法步骤

步骤 1

猪肘子先除水洗干净，除了盐其他调料混合均匀放入高压锅里面，加入盖住猪肘子的水，看猪肘子大小决定时间，最少压一个小时泡半个小时。高压锅可以开盖就放盐，盐多少看你肘子有多大。放盐后继续泡，泡的时间够了，单独起锅放一点卤猪肘子的汤，烧开，加入水淀粉收汁淋上猪肘子上。

菜谱创建时间：2023-08-09 20:41:20