酸辣土豆丝（家庭简易版）

作者： 我男朋友的女朋友

一颗土豆🥔一颗青椒🫑一颗小米椒🌶️ 简简单单下饭菜，谁说只能吃一碗米饭来着？

用料

• 生抽 1勺（5ml）
• 盐 1撮
• 土豆 1只
• 青椒 1只
• 小米辣 1只
• 白醋 1-2勺

酸辣土豆丝（家庭简易版）的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮切丝（我用的刨子削的），泡水里去淀粉。 青椒切几条备用；小米辣斜切。放了一个，能吃辣的可以多放几个。

步骤 2

油热下锅，先炒青椒小米辣，炒出香味以后，放入土豆翻炒。放下去炒几下，沿锅边倒入白醋。最后翻炒差不多要熟了，加入生抽和少量盐。

步骤 3

出锅！上米饭！

酸辣土豆丝（家庭简易版）的小贴士

1. 我用的圆青椒，如果有可能可以买杭椒或者线椒； 2. 醋可以多放一点，反正都能挥发掉； 3. 小米辣斜切会更好，切段的话总觉得不入味。

菜谱创建时间：2023-08-09 19:17:30