卤肉饭

作者： 9692_jwt5

用料

• 五花肉 能吃量
• 米饭 能吃量
• 八角 桂皮 香叶 小茴香 草果 肉蔻 花椒 葱姜 香菇 洋葱 都一点就行，大个的一个，其它都一小撮
• 生抽 老抽 盐 糖 根据口味添加

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉

步骤 2

过水

步骤 3

捞出洗净

步骤 4

切喜欢大小

步骤 5

半个洋葱切碎

步骤 6

香菇泡发

步骤 7

香菇切碎

步骤 8

锅内加油爆洋葱到焦色捞出

步骤 9

大约这样

步骤 10

肉和姜下刚才爆完洋葱的锅内翻炒至上色

步骤 11

➕香菇继续翻炒

步骤 12

➕洋葱继续翻炒

步骤 13

➕葱和大料包翻炒

步骤 14

➕生抽 老抽 ➕热水

步骤 15

喜欢鸡蛋可以放几个，扔一小撮冰糖，小火炖煮0-40分钟，软烂根据喜好调整时间，最后放盐调味

步骤 16

炖好后搭配米饭

步骤 17

开吃啦

菜谱创建时间：2023-08-09 16:41:41