酥脆炸鸡皮

作者： 美少女大当家

脆炸鸡皮，特别脆，很好吃

用料

• 鸡皮 适量
• 酱油，黑胡椒粉，盐，料酒 各1勺
• 姜片，葱， 适量
• 淀粉 2勺

酥脆炸鸡皮的做法步骤

步骤 1

鸡皮提前腌制好，拿酱油，黑胡椒粉，少许料酒，盐，姜片和葱腌制30分钟

步骤 2

鸡皮均匀的裹上淀粉。要在表面看到薄薄的淀粉。

步骤 3

筷子放到油锅里冒均匀的泡泡，进行第一次油炸，鸡皮微微黄，捞出，升高油温惊醒第二次复炸。

步骤 4

金黄酥脆

酥脆炸鸡皮的小贴士

⚠️鸡皮擦干水分在炸，注意别烫伤啦！离得远一点。

菜谱创建时间：2023-08-09 11:26:50