油焖大虾

作者： 独饭

这个菜是看了好多菜谱 结合自身喜好改动一下用量 不喜欢太甜 最主要这个真的好吃 虽然没有拍照但是也想发出来

用料

• 虾 2斤到3斤之间
• 番茄酱 2勺
• 圆葱 家里没大葱了用的圆葱 3块
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 东古一品鲜酱油 2勺
• 黄豆酱油 1勺
• 老抽 0.7勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 0.3勺
• 醋 我用的陈醋偏酸的那种1勺

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

勺子就是正常的陶瓷小汤勺 🥰 步骤 1、虾按自己喜好处理干净 控水备用 🥰 2、将上述酱油番茄酱等调料混在一起加入半杯水和匀(水不用怕加多最后都是烤干了)🥰3、起锅烧油(油要多放一点) 油热以后放葱姜蒜 炸到微黄🥰 4、放入大虾 把大虾煎红 可能会出水不用管 🥰5、倒入汤汁 和匀 大火烧干 直至没有汤汁出锅 撒点葱花芝麻看自己喜好🥰我买的那个陈醋就是米线店麻辣烫店用的那种酸味重的 个人感觉也可以用香醋能不错 🥰要是喜欢甜的 这些量糖可以放2勺

步骤 2

我这个是剩的的微波炉加热了 更加入味 成品的时候忘记拍照了

油焖大虾的小贴士

这个菜不用放盐 这个虾本身自带咸味 口重的话可以加一点点盐 尤其那个说的盐田大虾那种更咸 如果那个虾我觉得番茄酱可以多加半勺 中和一下那个咸度

菜谱创建时间：2023-08-08 07:16:59