水果茶底料（小新厨渣）

作者： 小新厨渣

这是一款水果茶底料配方的超详细版本。 只要做好了之后放冰箱冷藏，随时随地都能拿出来泡水喝。 这款水果茶，只要材料准备好，做起来非常简单，耗时也短。 按配方的量，制作时间大概半小时左右，我做的是三倍的量，也就花了一个半小时而已，够我喝一个月了。

用料

• 百香果 500g
• 柠檬 500g
• 小青桔 250g
• 蜂蜜 250g
• 黄冰糖（小） 200g
• 冷冻小盒子（50ml） 22个

水果茶底料（小新厨渣）的做法步骤

步骤 1

先找个大点的锅，把称好的蜂蜜和黄冰糖倒入锅中。（注：黄冰糖要买那种最小的，这样比较好融化。）

步骤 2

再把称好的百香果切开，用勺子把里面的果肉挖出来，连同百香果里面的汁液，一起倒入装着蜂蜜和黄冰糖的锅中。

步骤 3

全部倒入之后用勺子搅拌一下，然后放一边。（注：这样做是为了先让黄冰糖融化一会。）

步骤 4

接着，把称好的柠檬和小青桔，放进盐水里面浸泡20分钟左右。（注：这个泡盐水的过程不能省略，这是为了防止柠檬和小青桔的表皮带有苦味。）

步骤 5

20分钟之后，把泡好的柠檬拿出来切片，籽挑掉，然后每片柠檬再切成小块。（注：因为柠檬籽带有一点点苦味，所以要把籽给挑出来，防止浸泡之后水果茶带苦味。）

步骤 6

把切好的小块柠檬全部倒入锅中。

步骤 7

接着把泡好的小青桔对半切开，将里面的籽挑出来。（注：如果咸挑籽麻烦，建议去买那些无籽小青桔，这样就不用挑籽了，直接对半切就行。）

步骤 8

再将弄好的小青桔也全部倒入锅中，用勺子搅拌均匀。

步骤 9

这就是我搅拌好的水果茶底料。

步骤 10

搅拌好之后盖上盖子，放进冰箱里面保鲜一晚。（注：这是为了让黄冰糖有融化的时间，好让黄冰糖彻底融化，也让水果茶入味。）

步骤 11

隔天，拿出准备好的50mL小盒子装，每个小盒子都装上：两小半小青桔，五、六块小柠檬，最后装满汤汁就行。 （注：装好之后放冰箱冷冻就行 ，要喝的时候，拿一个或者两个，放杯子里面，加冰和水就可以开喝了，喝起来酸酸甜甜，带点清香，贼好喝。）

步骤 12

这个配方50mL的小盒子大概能装22个左右，如果买的是25mL，或者35mL的话，大概能装35—50个左右。

步骤 13

这是柠檬和小青桔处理之后的厨余垃圾，又到收拾的时候了。

步骤 14

用这种杯子，我一次下两个，满冰块，加水，插上吸管，美美的来上一口，真爽…

菜谱创建时间：2023-08-07 22:10:38