潮汕特色小吃-软糯香甜的软粿/软饼

作者： 云的美食厨房

连放三天外皮依旧软糯软糯的，爱了爱了！

用料

• 主料：
• 糯米粉 300克
• 清水 300克
• 辅料：
• 熟黑芝麻 适量
• 炒过的去皮花生 适量
• 白砂糖 少许

潮汕特色小吃-软糯香甜的软粿/软饼的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

糯米粉和清水混合均匀

步骤 3

准备一个盘子，底盘刷上一层食用油，倒入混合的糊浆，蒸锅里水煮开，放入大火蒸15分钟。

步骤 4

制作馅料：将熟黑芝麻和去皮的花生放入研磨机磨成粉，再加入白砂糖搅拌在一起。

步骤 5

把蒸好的糯米浆取出，在表面上倒入少许食用油

步骤 6

戴上一次性手套趁热搅成一团，盖上保鲜膜放凉

步骤 7

在一个盘子倒入少许的糯米粉，把放凉的糯米团揉压几下，取一小块，捏成圆形

步骤 8

包入黑芝麻花生馅

步骤 9

外层沾一层糯米粉再搓圆。

步骤 10

锅里下油6成热时放入煎，全程开小火，煎至两面金黄即可捞起装盘！

步骤 11

趁热吃口感超赞，冷了也好吃。

菜谱创建时间：2023-08-07 21:41:05