冰糖炖陈皮柠檬

作者： 维西西里

用料

• 柠檬 1000g
• 黄冰糖 2000g
• 陈皮 两只果皮

冰糖炖陈皮柠檬的做法步骤

步骤 1

柠檬放盐搓洗干净用厨房纸擦干水分，柠檬头尾切掉不要，用剪刀把中间的白心剪掉，把核挑出来不要，成品如图

步骤 2

去完头尾和核大概就剩740克

步骤 3

先把柠檬片铺在炖盅里，再加入黄冰糖（冰糖要放在柠檬上面，也可以一层柠檬一层冰糖这样铺，但是炖盅底必须是柠檬片）

步骤 4

陈皮洗干净剪碎加入

步骤 5

炖了12个小时的成品，中途记得看一下电炖锅的水够不够，不够要及时加，中途可以大概搅拌两次柠檬让冰糖融化更充分

步骤 6

提前洗干净玻璃瓶晾干，把晾凉的柠檬装瓶放冰箱冷藏保存，温开水冲泡，用无油无水的勺子舀出来

菜谱创建时间：2023-08-07 00:44:50