巧克力放入牛奶加热至融化。
吉利丁泡软。加入巧克力溶液中搅拌融化。
巧克力液趁热一点点倒入打发的蛋黄中。边倒边搅拌,避免蛋黄结块。
趁巧克力蛋黄溶液放凉的时候。淡奶油加糖打发至纹路清晰后与巧克力溶液搅拌在一起。
倒入模具,放冰箱2小时冷藏凝固。
蓝莓酱与酸奶混合,吉利丁融化后放入。将蓝莓酸奶酱放入打发的淡奶油混合后放入模具。放入冰箱冷藏
一层蛋糕片,倒入巧克力慕斯液,冷藏30分钟后放入第二层蛋糕片,倒入蓝莓酸奶慕斯液。冷藏4小时,脱模后,用300克奶油抹面!