脆皮无油鸡扒

作者： Mila越

鸡腿肉不用处理，锅不放油，开小火，带皮那面放下去煎，上面盖张锡纸，放个装了水的碗压着，煎到皮那面金黄脆脆后翻过来，微微煎到变色就可以放黑胡椒 盐 欧芹碎了。（盐放在不带皮那面更好）

用料

• 鸡腿
• 盐
• 黑胡椒
• 欧芹碎

脆皮无油鸡扒的做法步骤

步骤 1

步骤 2

压碗示意图

菜谱创建时间：2023-08-06 19:42:07