碧根果炒鸡丁

作者： 金珠玛瑙

美国碧根果颗粒饱满，奶香酥脆，炎炎夏日，笋丁搭配鸡丁，再加上碧根果的加持，真的别具一番风味！

用料

• 碧根果 1袋
• 腰果 几粒
• 鸡胸肉 半块
• 竹笋 260克
• 葱
• 姜
• 小米辣 1根
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 适量

碧根果炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

春笋是春天焯好水放冰箱冷冻的，提前拿出解冻

步骤 2

春笋切丁

步骤 3

鸡胸肉切丁放淀粉、胡椒粉和料酒抓匀

步骤 4

锅热倒油六成热，下葱姜

步骤 5

倒入鸡丁

步骤 6

炒至微微发黄

步骤 7

放入笋丁继续翻炒至熟

步骤 8

放入小米辣，加盐和白胡椒碎调味，撒上碧根果和腰果

步骤 9

出锅，简单摆个盘，撒一把小葱花，肉嫩笋脆坚果香，带着微微的辣味，特别下饭

菜谱创建时间：2023-08-06 18:25:21