黑加仑葡萄干洗净。银耳提前泡好,洗净。红枣洗净,剪开,把核去掉。
把葡萄干、银耳、红枣放入沙锅内,入凉水。水尽量多一些,因为银耳很容易煮开,而煮的时间又偏长,易消耗水分。
大少烧开,转小火炖一个半小时。快出锅时加适量冰糖融化即可。