DIY万能蒜蓉辣酱

作者： ant蚂蚁

自己动手做万能蒜蓉辣酱

用料

• 生抽 一勺
• 盐 一勺
• 白糖 一勺
• 小米辣 500克
• 大蒜 200克
• 高度白酒 一勺
• 菜籽油 300克

DIY万能蒜蓉辣酱的做法步骤

步骤 1

大蒜剥皮，打成茸，用水清洗一下，冷水冷锅小火炸，记得随时翻炒，避免粘锅。

步骤 2

小米辣洗净去梗，打碎，待蒜蓉炒出香味后（4分钟）加入，不停的翻炒，直至辣椒变色香味飘出。

步骤 3

再不停的翻炒5~8分钟，加入一勺白糖，一勺白酒，一勺盐，翻炒均匀再加一勺生抽翻炒均匀就可出锅。

步骤 4

冷却后装入用白酒涮过的瓶内，即可以炒菜用，也可以拌面。

菜谱创建时间：2023-08-06 14:07:37