紫苏牛蛙 very简单

作者： 锅包肉x

什么牛蛙要放紫苏？！🐸🐸 1、紫苏特有的辛辣味具有去腥增味的作用，也是药食同源的调味品。紫苏的香味与牛蛙鲜嫩的肉质融合在一起，咬一口就能迸发出紫苏的清香和肉的鲜味。 2. 紫苏牛蛙是一道回味无穷的地道湘菜，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。放紫苏可以提升牛蛙的鲜香和口感，使其更加美味。 此外，紫苏和牛蛙在烹调过程中相互融合，越吃越香，这也是一种美味的享受。

用料

• 牛蛙 5只
• 蒜 半颗
• 姜 半颗
• 辣椒 3-5根
• 紫苏 5片
• 生抽
• 盐
• 淀粉
• 蚝油

紫苏牛蛙 very简单的做法步骤

步骤 1

洗干净的牛蛙剁成小块小小块（喜欢大块也可以剁成大块）。➕适量淀粉（我用的是玉米淀粉）➕生抽➕盐一起腌制15分钟…..

步骤 2

准备好姜蒜～辣椒🌶️ 紫苏（忘拍了嘻嘻嘻）

步骤 3

起锅烧油 锅里多倒油，油热下牛蛙煎至金黄

步骤 4

锅留底油，油热下姜蒜。 炒香后，加入牛蛙翻炒，中途加入辣椒🌶️翻炒均匀。（此步骤无图片略略略）

步骤 5

最后加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽（喜欢辣的可加辣椒酱）最最最后放入紫苏 大火翻炒一两分钟出锅装盘即可 超超超级简单，味道超好！！！

菜谱创建时间：2023-08-05 23:36:54