快手家常红烧排骨～

作者： 我男朋友的女朋友

想吃排骨，但是总是咬不动；炖久了就又等不及，饿不行～于是就有了这个快手的家常红烧排骨，电饭锅煮饭时间，同时端上桌！

用料

• 排骨 看你心情
• 老抽 2勺（8ml）
• 料酒 3勺
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 葱 适量
• 冰糖 一小把

快手家常红烧排骨～的做法步骤

步骤 1

买来的排骨焯水一下～可以买的量多一些，一起炒水，之后冷藏分次来做。

步骤 2

加入3勺料酒，生姜🫚，然后加水没过排骨。这里是1人份的量。大火烧开以后，转小火30分钟～

步骤 3

转小火的时候可以戳戳看肉的情况，不用到非常软烂。之后加入老抽、生抽和冰糖（量详见上面☝️配方）。不断翻炒收汁～

步骤 4

出锅，撒上一点小葱。开恰！

快手家常红烧排骨～的小贴士

1. 加入老抽生抽的时候，需要不断翻炒； 2. 冰糖的量一般不用很多，主要是为了提鲜； 3. 收汁阶段转小火，这个时候要在边上看着锅～

菜谱创建时间：2023-08-05 14:34:21