金瓜上锅蒸20分钟,放凉之后把瓜瓤取出。 金瓜很神奇,瓜瓤本来就是丝状的,不用切
瓜丝装入碗中调味,加半勺生抽,半勺米醋,1小勺盐,1小勺白糖,再淋上香油,撒上葱花拌匀,一道可口凉菜就做好了!
生抽千万不要加多了,加多了会使瓜肉上色,做出来的菜色不好看