肉松小贝

作者： 彤彤小圆红辣椒

肉松沙拉的力量谁能抵抗呢？ 这款小贝做过很多次，和朋友分享都是一致好评，真的可以秒杀外面蛋糕店售卖的

用料

• 低筋面粉 50g
• 玉米油 40g
• 牛奶 40g
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 30g
• 柠檬汁 少许
• 沙拉酱 可多
• 肉松 看心情

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

牛奶➕玉米油乳化后筛入低筋面粉 再加入蛋黄（我喜欢用后蛋法）混匀

步骤 2

蛋清加少许柠檬汁（烤箱此刻可以预热）

步骤 3

蛋清分三次加入白糖打发成硬性发泡

步骤 4

分两次和蛋黄面糊翻拌均匀

步骤 5

从高处倒入铺好油纸的模具，震荡一下除去气泡🫧

步骤 6

放入烤箱上火160度下火175度烤30分钟

步骤 7

取出晾凉

步骤 8

用模具扣出小圆饼

步骤 9

然后就是组装啦：两片面包片之间粘些沙拉酱贴紧，然后将贴紧的面包片去沙拉碗里洗个澡，再去肉松碗里打个滚就好啦～ 建议沙拉酱多些然后粘裹满肉松（我用的桂冠沙拉酱和味斯美的海苔肉松脆，这两款真的不踩雷）

步骤 10

然后就是一口一个停不下来～还要什么鲍师傅呢？

菜谱创建时间：2023-08-05 11:09:02