莲藕丸子

作者： 卿卿我心迷

用料

• 莲藕 半斤
• 猪肉糜 八两
• 鸡蛋 两个
• 面包糠 两勺
• 味精 一小勺
• 生抽 适量
• 老抽 少量
• 葱花，生姜，蒜末 一小撮
• 蚝油 适量
• 盐 两勺
• 糖 两勺
• 面粉 少许

莲藕丸子的做法步骤

步骤 1

我碗里放入猪肉糜。

步骤 2

另一个大碗放藕。

步骤 3

猪肉加入调味料和鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 4

藕打成泥 ，放到一个大碗里。

步骤 5

放上猪肉糜

步骤 6

二次搅拌均匀

步骤 7

加入面粉，盐和糖拌匀

步骤 8

团成肉球，下锅小火油炸2分钟。

步骤 9

捞出

步骤 10

两只碗中分别放入鸡蛋液和面包糠。

步骤 11

每个肉丸裹好之后好之后再下锅炸3分钟。

步骤 12

出锅装盘。外酥里嫩，绝绝子。

莲藕丸子的小贴士

这道菜我可以告诉大家，这是一道宴客菜，难度的话有点挑战，如果你家里要来人的话，我还是很推荐你去做的。

菜谱创建时间：2023-08-04 13:17:09