酱茄子🍆

作者： 为什么我的昵称没有了哼

Dy搬运哦 还是图文找起来方便 做过一次 味道不错

用料

• 茄子 一大只
• 蒜，葱（两份，一份爆锅，一份出锅前放） 多多
• 肉沫 适量
• 甜面酱，蚝油，糖，生抽\红烧酱油 1勺
• 玉米淀粉 适量

酱茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子切滚刀块，裹上一层玉米淀粉

步骤 2

起锅烧油 下木头筷子微微冒泡 下茄子炸至表面微黄 捞出控油

步骤 3

锅里留底油 下葱花蒜末爆香 再放肉沫翻炒

步骤 4

肉沫炒至变色，下一勺甜面酱炒香

步骤 5

放红烧酱油或者老抽➕耗油➕一勺糖

步骤 6

加半碗水煮一下

步骤 7

最后放蒜末葱花即可出锅（尝一下咸淡，按照自己口味看看是否需要加盐）

菜谱创建时间：2023-08-04 12:10:51