吮指酥皮大鸡腿|空气炸锅美食，绝绝子

作者： 一食一世界美食札记

用料

• 食材：
• 鸡腿3个
• 腌料：
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 牛奶 200毫升
• 鸡蛋 1个
• 面糊：
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 孜然粉 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 盐 少许

吮指酥皮大鸡腿|空气炸锅美食，绝绝子的做法步骤

步骤 1

1.把鸡腿划开，加入生抽2勺，料酒2勺，蚝油1勺，牛奶200毫升，腌制1小时。有条件的宝子们，可以前一天晚上腌制好后，套上保鲜膜放冰箱冷藏，第二天再拿出来炸，这样更加入味。

步骤 2

2.准备好面糊，面粉和淀粉1：1混合，孜然粉1勺，黑胡椒粉1勺，盐少许，搅匀备用。

步骤 3

3.打一个鸡蛋在碗里，将腌制好的鸡腿两面均匀裹上鸡蛋液。

步骤 4

4.再裹上面糊。

步骤 5

5.然后放在空气炸锅中，表面刷一层油，180度15分钟。

步骤 6

6.翻面，另一面上再刷一层油，180度再炸15分钟。

步骤 7

7.根据个人口味，可以在鸡腿表面撒上点白芝麻。吮指酥皮大鸡腿就做好了，爱吃肉肉的姐妹们还不冲啊～～～

吮指酥皮大鸡腿|空气炸锅美食，绝绝子的小贴士

1.鸡腿腌制前要划开，能更入味，更容易烤熟。 2.可以提前一天腌制后放入冰箱。

菜谱创建时间：2023-08-03 10:02:32