土豆炖牛腩

作者： 小公主的胖骑士

用料

• 牛腩 2斤
• 土豆 3个
• 姜 几片即可
• 香料 八角桂皮干辣椒香叶白芷
• 豆瓣酱 如图
• 蚝油 如图
• 十三香 如图
• 酱油 如图
• 老抽 调色用的，多少随喜
• 料酒 多少来点，焯牛腩用

土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩改刀冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，水开后再焯两分钟而后捞出清洗干净备用

步骤 2

焯肉的时候土豆去皮改刀

步骤 3

等准备工作做完以后。起锅烧油下入姜片

步骤 4

姜片炸香以后下入牛腩

步骤 5

下入十三香炒至牛肉没有水分

步骤 6

牛肉炒干以后下入豆瓣酱

步骤 7

下入蚝油

步骤 8

下入酱油

步骤 9

同时下入土豆

步骤 10

翻炒至土豆上色以后，将所有食材下入高压锅中，同时加入清水

步骤 11

将准备好的香料下入高压锅中

步骤 12

下入调色的老抽。然后高压锅上气以后再压15分钟即可

菜谱创建时间：2023-08-03 07:36:40