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翘脚牛肉(家庭版)的做法

翘脚牛肉(家庭版)

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作者: 大荔枝兔兔L
大荔枝兔兔L
与喜爱吃牛肉,又喜欢吃酒香菜的小伙伴们,肯定是离不开这道菜的,再蘸上一点辣椒面,味道会更好

用料

翘脚牛肉(家庭版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切片加入少许蛋清、淀粉,姜丝与料酒,少量多次用湿手拌匀牛肉,摔打上浆,这样的话,牛肉会嫩一点,在,在备菜环节中,切少许的姜,蒜末,牛心白适量,或者自己喜欢的蔬菜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这里下了少许猪油和调和油,炒香大蒜与姜丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为我喜欢吃豆芽,所以我买了一点,大家也可以买一点自己喜欢的蔬菜打底,加入高汤1500毫升,我这里是加入了豆芽 。外边大多数是用流星白或者包菜打的底

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入腌制好的牛肉,大概煮20秒左右,当然一定要保证大火,不然牛肉不容易煮熟。不时的将浮沫捞出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入芹菜末,香菜末,韭菜段就行了,好盐,鸡精,味精,鸡精,最后装盘即可

菜谱创建时间:2023-08-01 23:31:53
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