咖喱牛肉（电饭锅炒锅合作版）

作者： 春暖花开-591

超市牛肉打折，买了两斤，顺便买了一盒咖喱，出租屋没有高压锅，怕炒锅炖煮牛肉不烂，那就让电饭锅和炒锅合作一次吧，看看味道怎么样😄

用料

• 咖喱块 1盒
• 胡萝卜 1只
• 土豆 2个
• 牛腩 2斤
• 洋葱 半个
• 料酒 2勺
• 花生油 少许
• 盐 少许
• 葱花 少许
• 姜 少许
• 香叶 2片
• 大料 1个
• 桂皮 1片
• 干辣椒 1个

咖喱牛肉（电饭锅炒锅合作版）的做法步骤

步骤 1

牛肉清水浸泡一小时去血水，冷水下锅煮出浮沫（锅里放两汤勺料酒，两片姜去腥），水开后煮3分钟左右，捞出牛肉用热水清洗晾干。 热锅冷油下入葱白，姜片，大料，香叶，干辣椒，炒出香味，放入牛肉，翻炒片刻。

步骤 2

炒过的牛肉放入电饭锅，加入新烧开的开水，水末过牛肉即可，盖上盖子，调煮粥一档煮一个小时断电，闷半个小时。

步骤 3

这个时间段准备土豆，胡萝卜，洋葱切成块备用，土豆有淀粉，所以，切好了放水盆里。

步骤 4

闷半个小时后，锅里放油，下洋葱炒出香味

步骤 5

下胡萝卜土豆翻炒均匀，下入电饭锅里。

步骤 6

加牛奶一袋

步骤 7

因为牛肉比较多，所以，一整盒咖喱放进去，按蒸煮档封闭煮20分钟（我家电饭锅蒸煮档就是20分钟）

步骤 8

然后电饭锅调整为“超快煮”开盖煮35分钟

步骤 9

煮到这个粘稠程度，尝尝咸淡，可放适量盐，装盘啦。

步骤 10

盘子里先叩入一碗米饭（我做的是杂粮豆饭）再浇入咖喱牛肉，那滋味，绝了😃😄

菜谱创建时间：2023-08-01 14:10:57