首先將小松菜洗淨、切段後,下鍋汆燙。
放入冰水冰鎮、降溫後擠乾備用。
將小松菜與沙拉醬、鮪魚罐、辣椒粉混合均勻。
盛盤後再依照喜好撒上白芝麻就完成了。
1. 小松菜汆燙後過冰水才能保持翠綠與爽脆的口感喔。 2. 泡過冰水的小松菜記得擠乾,這樣才能讓成品不會過濕,造成口感不佳。 3. 沙拉醬可以依照個人喜好調整用量或省略。