番薯饼

作者： Y_叶子

用料

• 红薯 250克
• 澄粉 30克
• 白糖 60克
• 黄油（或猪油） 30克（25克猪油）
• 糯米粉 100克左右
• 吉士粉 25克

番薯饼的做法步骤

步骤 1

去皮番薯蒸熟，压碎备用。

步骤 2

下白糖将白糖擦至全部溶解，加入澄面及猪油拌匀，加入糯米粉埋粉，擦至纯滑。

步骤 3

先将糯米皮用力擦纯滑，出体每个约25克，压成圆窝形，用饼模压出成饼形或成其他造型。

步骤 4

放入扫油的蒸笼蒸5--6分钟。待冷却煎至两面金黄

菜谱创建时间：2023-07-31 13:26:08