芒果慕斯蛋糕

作者： 糖醋小桃子_

6寸量的配方 偶然发现用8寸模具薄薄的也不错 适合分享～

用料

• 饼底
• 黄油 40g
• 消化饼干 80g
• 慕斯体
• 芒果泥 300g
• 奶油奶酪 110g
• 奶油 200g
• 吉利丁片 3片15g
• 柠檬汁 15g
• 细砂糖 35g
• 镜面
• 芒果泥 50g
• 吉利丁片 1片

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼干捣碎混合软化了的黄油 在活底模具铺平冷藏

步骤 2

慕斯体：奶油奶酪提前软化 吉利丁冷水泡软 淡奶油打至5分发轻微纹路 全部混合倒入模具冷藏

步骤 3

镜面:吉利丁冷水泡软加入果泥 混合均匀倒入模具 如果不均匀可以隔水加热

菜谱创建时间：2023-07-30 23:02:29