夏季时令菜｜黑白双炒小居居——马蹄木耳炒猪肉

作者： 美肚姜

用料

• 猪后腿精肉 250克
• 木耳 适量
• 马蹄 250克
• 生姜 适量

夏季时令菜｜黑白双炒小居居——马蹄木耳炒猪肉的做法步骤

步骤 1

马蹄去皮，用刀，用削皮器都可以。 马蹄肉切片备用。

步骤 2

猪后腿精肉切片，放盐、胡椒、料酒、淀粉腌制10-15分钟

步骤 3

黑木耳水发，洗净，手撕成小块

步骤 4

姜切片

步骤 5

热锅冷油，爆香姜片，下猪肉翻炒断生

步骤 6

下木耳翻炒，加一丢丢生抽和盐，加锅盖闷煮5分钟

步骤 7

加马蹄翻炒3分钟，大火收汁，装盆，开吃！

菜谱创建时间：2023-07-30 21:47:07