1.田鸡提前盐腌制半小时,把盐冲洗掉。 2.备好紫苏叶,红辣椒,大蒜。(不辣的辣椒,少量蒜,小朋友也可以吃)
热锅热油,油稍放多点。
倒入处理好的田鸡,炒两分钟。
放红椒和大蒜,炒1分钟。
放适量生抽。
最后放紫苏叶,稍微翻炒下。
出锅。一共炒五分钟可出菜。